1.Посадка семян капусты
Ну, вот забот у садоводов прибавляется с каждым днём. Весна берёт свои права, а садоводы начинают суетиться всё больше и больше. Уже посажена часть рассады. Вот и я сегодня посадила в ящички семена брюссельской капусты.
Эту капусту высаживают далеко не на всех приусадебных участках, а я её сажу каждый год, хотя желающих вырастить брюссельскую капусту всё больше и больше.
Люди часто не хотят заниматься разведением этой капусты потому что она занимает много места на приусадебном участке, да и созревает капуста поздно, поэтому всё лето грядка занята одной культурой.
Семена брюссельской капусты обрабатываю в слабом растворе марганцовки, как и все другие семена перед посадкой, об этом я писала здесь. Затем высеваю в заранее приготовленные ящики с землёй. Земля должна быть прогрета, в холодную землю садить нельзя.
Да и совсем недавно узнала новый способ обеззараживания земли, её прокаливают в духовке, так и я попробовала сделать, но недолго, почему -то земля начала коптить и гореть.
Читала, что брюссельская капуста появилась в результате мутации обыкновенной капусты, но людям понравились маленькие кочанчики и селекционеры Бельгии усовершенствовали сорт, поэтому капуста и называется брюссельской, в честь столицы Бельгии.
2.В чем достоинства этого растения
Капуста легко хранится, особенно в замороженном виде. В холодильник её надо класть вместе со стеблем.
Брюссельская капуста, подобно белокочанной легко подвергается обработке и заготовке, её маринуют, солят, тушат, жарят и даже фаршируют.
Эти сорта капусты морозоустойчивы, и собирают их позднее, а в Крыму бывает и почти всё зиму растёт на грядках, как и белокочанная капуста.
Если же наступают морозы больше – 10 градусов, то капусту можно перенести в подвал вместе со стеблем и там она будет дорощена.
Растение брюссельской капусты считается ценным диетическим продуктом, по содержанию полезных микроэлементов и витаминов она занимает одно из первых мест.
Кроме всего прочего капуста будет всегда украшением рабочего стола.
3.Агротехника выращивания брюссельской капусты
При выращивании этого растения надо учитывать, что брюссельская капуста имеет длительный период вегетации, и сначала растёт медленно, а в конце лета, на окрепшем стебле начинают расти и зреть кочанчики. В этот период необходимо капусту усиленно поливать и подкармливать настоем коровяка и минеральными удобрениями, но непременно надо знать меру.
Семена можно посеять в начале апреля в парник или в начале мая в грунт, а можно посеять и сейчас на рассаду, что я и решила сделать, а в апреле высажу её в грунт. В этом году решила, что поменяю место её прошлогоднего выращивания.
Брюссельская капуста любит солнечное место и у меня его достаточно, высаживать можно в апреле и можно в мае. В силу того, что капуста не любит затенения её садят на расстоянии 70 х 70 см. По мере созревания летом начинают снимать самые крупные кочанчики, а стебель будет расти.
В августе нижние листья удаляют и прищипывают верхушку стебля, после этой процедуры вся сила идёт только в кочанчики.
Вот и вся агротехника выращивания, но капуста деликатес, а в следующей статье я напишу ещё об одной капусте — её называют цветной.
